Kue Lidah Kucing Coklat Susu

Bahan :

1 kg Mentega

4 butir telur (kuningnya saja)

250 grm gula pasir yang sudah dihaluskan (ukuran manis sesuai selera)

2 bungkus vanili bubuk

2 sdm rumbuter

2 Dos susu coklat bubuk ( susu ovaltine ukuran 150 grm)

1 sdt tepung maizena

2 botol rum oil

1 bungkus susu bubuk (susu dancow ukuran)

250 grm tepung terigu

Hiasan : Kenari yang sudah di iris memanjang

Cara membuat:

  • Kocok mentega, gula halus, dan vanili hingga putih.
  • Masukkan  kuning telur  hingga terlihat lembut, tambahkan rumbuter, Maizena, rum oil dan 1 bungkus susu bubuk.
  • Kocok hingga kelihatan mengembang, masukkan  2 dos susu coklat bubuk (dalam hal ini saya menggunakan susu coklat ovaltine). Aduk terus hingga rata. Kemudian terakhir  masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga dapat dibentuk.
  • Siapkan loyan khusus untuk kue lidah kucing,
  • Taburi diatas loyan (cetakan)  kenari yang sudah di iris memanjang tadi sebanyak 3 iris sebagai hiasan.
  • Masukkan adonan ke dalam kantung semprot, semprotkan ke Loyang lidah kucing yang terlebih dahulu diolesi margarine. Tapi kalau saya tidak menggunakan kantung semprot, karena biar lebih cepat dan  rapi saya menggunakan tangan dengan cara membentuk adonan memanjang sekitar 3 cm, dan cetakan pun tidak perlu diolesi margarine.🙂
  • kemudian letakkan/semprotkan adonan tadi  diatas cetakan yang telah di beri potongan kenari , kemudian  tekan-tekan hingga berbentuk tipis.
  • Panggang
  • nah jadi deh resep kue lidah lidah kucing coklat yang gurih dan renyah hasil buatan ku dan mama tercinta. thank’s mom…🙂

catatan : bentuk kue lidah kucing setelah diangkat akan terbalik seperti gambar ini.

2 Comments

  1. mauuuuuuu….. kue lidah kucingnya😛

  2. mau dunk…. kucingnya????


Comments RSS TrackBack Identifier URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s