Bolu kukus

bolu kukusBahan I :
2 gelas ukuran ½ gula pasir
2 butir telur
2 bungkus TBM
½ kg tepung terigu
2 gelas ½ air kelapa
Pandan pasta (warna hijau)
Bahan kedua :
1 butir kelapa muda (tidak terlalu tua) yang diparut
1 sendok makan Garam halus

Cara membuat :
• Campurkan kelapa muda yang sudah diparut dengan garam, setelah tercampur, masukkan 1 sendok makan adonan kedalam cetakan kue ukuran kecil, kemudian tekan-tekan agar dapat menempel dengan adonan yang kedua, diamkan beberapa saat sambil menyiapkan adonan kedua.
• Untuk bahan kedua, ambil Gula pasir, telur, TBM dicampur sampai kelihatan lembut dan mengembang, setelah itu masukkan sedikit demi sedikit air kelapa sambil terus mengaduk adonan tersebut. Setelah semuanya menyatu dan mengembang, tuangkan 2 sendok makan pandan pasta hingga adunan berwarna hijau, lalu masukkan tepung terigu kedalam adonan tadi sedikit demi sedikit, sampai kelihatan lembut.
• Ambil cetakan yang telah di taburi kelapa didalamnya. Kemudian masukkan adonan bahan yang kedua. Kemudian kukus. Setelah masak ketika kue dikeluarkan dari cetakan akan terlihat seperti adonan 2 lapis.
• Selamat mencoba. Cukup untuk 20 buah.

Leave a comment

No comments yet.

Comments RSS TrackBack Identifier URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s